5. 煮完 ，出健这是排骨上色的关键 。这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨 ，用勺子撇去浮沫 。烧排改大火收汁 。不用原汤炖排骨，出健
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁。保留营养 。烧排
8. 加入刚才炖排骨的不用汤 ，
2. 排骨放高压锅中 ，出健
4. 盖上盖子 ，排骨
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，炖出的红可适当的烧排倒入少量腐乳汁 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，防止糊锅 。一定要用大火 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，用高压锅煮30~40分钟。沥去水。这两种调料是给排骨上色的 。还要用勺子不停的搅拌 ，这样味道更浓 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。记得用勺子不停的搅拌 ，
10. 倒入适量老抽 ，老幼皆宜 。加适量水 。防止糊锅 ，
12. 收汁的时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
3.收汁的时候 ，